PODREDUMBRE NEGRA DE LA VID
PODREDUMBRE NEGRA DE LA VID
(Guignardia bidwellii (Ellis) Viala & Ravaz)
Informação sobre a Podredumbre Negra da Videira e medidas de proteção contra essas doenças.
Descrição:
Esta doença, causada pelo fungo Guignardia bidwellii (Ellis) Viala & Ravaz, está presente em zonas vitícolas de clima quente e húmido da Península, incindindo com maior gravidade na Galiza e no Noroeste de Castilla e León (Zona do Bierzo). O fungo ataca todos os órgãos verdes da videira: folhas, gavinhas, rebentos, inflorescências e cachos. O fungo sobrevive ao inverno em material vegetal infectado do ano anterior que permanece no solo ou nas cepas. Forma peritecas que produzem ascosporas responsáveis pelas primeiras infeções na primavera. As ascosporas necessitam de água para a sua germinação. A uma temperatura de 27ºC, necessitam de 6 horas de humidade para germinar, sendo esta a temperatura óptima para que ocorra a infeção. Entre 10 e 21ºC, são necessários períodos de humidade mais longos para que ocorra a infeção (24 horas e 7 horas, respetivamente). A partir de 32ºC, a infeção não ocorre. Uma vez ocorrida a primeira infeção, formam-se os picnídios que produzem conídios capazes de gerar novas infeções. As condições ambientais necessárias para a germinação dos conídios e a ocorrência destas novas infeções são semelhantes às que as ascosporas necessitam.
Sintomas e danos:
Na folha, a infeção manifesta-se sob a forma de manchas de contorno poligonal, inicialmente de cor cremosa, e depois de um tom vermelho tijolo. Posteriormente, estas manchas são cobertas por pequenos pontos negros, visíveis a olho nu. São os picnídios, órgão reprodutor do fungo. As lesões nos menores, gavinhas e inflorescências aparecem mais raramente, sob a forma de cancros elípticos ou alongados, com aspecto de podridão mole, e que também acabam por se cobrir de pontos negros. Se o cancro aparecer no pedúnculo da inflorescência, a circulação de seiva fica comprometida e a inflorescência acaba por murchar completamente. Em cachos, as infeções de black-rot assumem uma aparência semelhante à do míldio larvado, com lesões de cor castanha ou violeta sobre as bagas, que se enrugam e murcham, acabando por mumificar-se. Sobre as bagas mumificadas, desenvolvem-se massas de picnídios sob a forma de pontos negros, o que diferencia um ataque de black-rot de um ataque de míldio larvado.
Período crítico para a cultura:
As folhas jovens são sensíveis à infeção e tornam-se resistentes ao alcançarem o seu tamanho definitivo. Os cachos são sensíveis até ao momento do envero.
Acompanhamento e estimativa do risco para a cultura:
As variáveis climáticas que influenciam o desenvolvimento do fungo (temperatura, humidade relativa, humedecimento foliar e chuva) podem ser fornecidas por estações meteorológicas, ajudando a determinar se houve risco de infeção.
Medidas de prevenção e/ou culturais:
Redução do inóculo invernante do fungo através das seguintes medidas:
- Aproveitar a poda de inverno para eliminar cachos mumificados.
- Labrar a vinha justo antes da brotação, para enterrar qualquer resto de tecido doente do ano anterior. Os desnietados e despuntes, assim como os desfolhados realizados após a floração e enrolamento, favorecem a aeração dos cachos, diminuem o risco de contaminação por fungos e favorecem a ação dos fungicidas aplicados.
Limiar/Momento de intervenção:
Atender às indicações das Estações de Avisos Agrícolas ou dos Serviços de Sanidade Vegetal de cada zona, que determinarão, através da utilização de estações meteorológicas automáticas, se existem condições de risco de infeção. Em zonas com infeção endémica, recomenda-se aplicar um fungicida autorizado antes da floração. Em vinhas com problemas de black-rot durante o ano anterior, aplicar medidas culturais para reduzir ao mínimo o inóculo invernante do fungo.
Medidas alternativas ao controle químico:
Para minimizar o uso de meios químicos, devem ser consideradas medidas de prevenção e/ou culturais, que podem ser alternativas ao controle químico.
Meios químicos:
Sempre que possível, aplicar matérias ativas fungicidas de forma preventiva. É importante respeitar o número máximo de aplicações por ano indicado nos produtos, assim como alternar o uso de produtos de famílias diferentes para evitar o aparecimento de resistências. Renovar os tratamentos fungicidas se se cumprirem duas condições seguintes:
- Existem condições de infeção.
- O tratamento anterior perdeu a sua eficácia:
- Os fungicidas sistémicos persistem entre 8 e 14 dias, segundo indicação do fabricante.
- Os fungicidas de contacto persistem se não forem lavados pela chuva: precipitações de mais de 20 litros lavam estes fungicidas.
- Os fungicidas de contacto não protegem os novos crescimentos das cepas.
Bibliografia:
Para mais dados, consultar: “Os parasitas da videira. Estratégias de Proteção Racional”. Coedição, MAPA e Mundi-Prensa. 5ª edição, 2004. “Pragas e doenças da videira”. Roger C. Pearson e Austin C. Goheen. The American Phytopathological Society. Ed. Mundiprensa, 1996.
PROTECTORES RECOMENDADOS PARA VINHA
Variedades: Bobal, garnacha Tintorera, Macabeo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon.
Protectores Cuidatree recomendados para videira:
- 35×20 perfurado
- 50×14 perfurado,
- 60×14 perfurado.